Nước mắm Hòa Cung

Mô tả

✔ Nguyên liệu tự nhiên: 100% cá cơm tươi và muối biển tinh khiết, không chất bảo quản.
✔ Hàm lượng đạm cao: Giàu dinh dưỡng, giúp món ăn thêm ngon và hấp dẫn.
✔ Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Đạt tiêu chuẩn kiểm định, an toàn cho sức khỏe.

Cùng với được chiết xuất từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, nước mắm Hòa Cung còn có quy trình sản xuất nghiêm ngặt, theo phương thức truyền thống. Mỗi mẻ nước mắm do cơ sở này đưa ra phục vụ thị trường phải qua quy trình theo trình tự liên tục như sau: tiếp nhận nguyên liệu, rửa và phân loại, trộn muối, lên men lần 1 (bằng cách khuấy đảo thủ công và phơi nắng tự nhiên), chiết rút lần 1, lên men lần 2, chiết rút lần 2 (cho sản phẩm cuối cùng), phối trộn sau chiết rút, đóng chai, dán nhãn mác, mang đi tiêu thụ… Khi thực hiện, mỗi công đoạn lại có những bí quyết, tiêu chí, liều lượng, mốc thời gian, quy định nghiêm ngặt riêng.

Cách dùng:

✅ Chấm trực tiếp: Thích hợp cho các món hải sản, thịt luộc, rau luộc.
✅ Pha nước chấm: Kết hợp với tỏi, ớt, chanh để tạo nên hương vị đậm đà.
✅ Nấu ăn: Dùng để kho cá, kho thịt, xào rau, tạo độ ngọt tự nhiên cho món ăn.