Đặc sản Hà Tĩnh

Kẹo cu đơ Xuân Lương được chế biến theo quy trình truyền thống với 100% nguyên liệu tự nhiên như: Mật mía, lạc, gừng, bánh đa. Mỗi một nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ lưỡng, lạc nhân có hạt to tròn đều, khi ăn dậy mùi thơm phức, mật mía có độ ngọt thanh chứ không phải ngọt gắt, gừng là gừng tươi với mùi thơm nồng, mạch nha được chọn lọc có độ quánh, bánh đa giòn thơm có độ mỏng vừa phải. Tất cả hoà quyện với nhau tạo nên cái hương vị thơm ngon ngây ngất dậy vị gừng tươi, giòn tan trong miệng mỗi khi ăn. Cái vị ấy chỉ những ai đã một lần thưởng thức kẹo cu đơ Xuân Lương rồi thì sẽ không bao giờ quên được.