Kẹo cu đơ Hạnh Toàn

Kẹo cu đơ Hạnh Toàn chọn mật mía nguyên chất, vàng óng. Rồi lạc phải là loại lạc nhỏ hạt, không bị lép hay mốc, không được để trầy hết vỏ lụa ngoài của lạc. Và cuối cùng là bánh tráng – khuôn làm bánh nhỏ hơn kiểu bánh thường, chuyên dành làm kẹo; bánh tráng có các mép quăn đều, lõm giữa, khi nướng không được để nứt, thủng, vỡ và phải chín đều.

Khi thưởng thức cu đơ Hạnh Toàn, chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng riêng, từ mùi hương ngọt ngào của đường mía, một chút nồng nồng cay cay của gừng, hương thơm béo ngậy của lạc và âm thanh giòn tan của bánh tráng. Khi cắn một miếng cu đơ, uống hớp chè xanh thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt và chát hòa tan rất thú vị.

Cu đơ Hạnh Toàn là món đặc sản của người Hà Tĩnh bởi nó chất chứa hương vị, và hơi thở cuộc sống. Người Hà Tĩnh có câu:

“Chè xanh thêm chút gừng cay

Cu Đơ Hà Tĩnh làm say lòng người”…

Chủ thể: Hộ kinh doanh Nguyễn Thị Hạnh

Địa chỉ: Khối 6, thị trấn Nghèn, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh

Điện thoại: 0973 869 637

Email: hanhtoancudo@gmail.com